Huile Extra Vierge Premium 500 ML

12,00

Description

L’Huile d’Olive Extra Vierge Urquijo est une huile “de caractère”, fruitée mais au goût intense. Non filtré, avec une couleur dorée-verdâtre et un arôme de fruits mûrs parmi lesquels se détachent la pomme et la banane.

Une saveur Premium avec du caractère, pour qu’il soit présenté au palais comme un plaisir difficile à oublier. Nous vous recommandons de prendre cru et en salade pour percevoir directement toute sa saveur. Également dans le cadre de ragoûts et plats cuisinés pour rehausser les saveurs de notre délicieuse cuisine méditerranéenne.

L’huile d’olive extra vierge Urquijo est produite à Séville. Une sélection d’olives Manzanilla (90%), Hojiblanca (5%) et Picual (5%) récoltées à la main au début de la campagne. Il est extrait par broyage à froid et pressage naturel sans centrifugation dans le moulin le même jour que les olives sont collectées, ce qui permet d’obtenir une huile d’olive extra vierge de qualité maximale de couleur, d’odeur et de saveur Premium.

Qu’est-ce que EVOO?

L’huile d’olive est un composé organique qui s’accumule dans les tissus des fruits appelés olives qui produisent les oliviers. Conifères de la famille des Oléacées, et extraits d’eux par pression. Il a été utilisé d’une manière ancienne par l’être humain pour des usages culinaires et divers.

Lorsque nous nous référons à des utilisations gastronomiques, les plats s’améliorent lors de l’utilisation d’EVOO. Il est évident pour tout palais, il accompagne pratiquement n’importe quel plat, sucré ou salé, froid ou chaud, d’où son succès retentissant.

Pour qu’une huile d’olive vierge soit considérée comme extra, elle doit remplir deux conditions : Une de nature chimique, résumée dans le pourcentage d’acidité, qui doit être inférieur à 0,8º et une autre de nature organoleptique, c’est-à-dire de saveur et d’arôme qui est vérifiée par la dégustation officielle, puisqu’il n’existe pas encore d’instruments de laboratoire qui améliorent le nez et le palais des dégustateurs professionnels.

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