Aceite Virgen Extra Premium 500 ML

Descripción

El aceite de oliva Virgen Extra Urquijo es un  aceite “con carácter”, afrutado pero con sabor  intenso. Sin filtrar, con color dorado-verdoso y aroma a frutas maduras entre las que destacan manzana y plátano.

Un sabor Premium con carácter, de forma que se nos presenta al paladar como un placer difícil de olvidar. Recomendamos  tomar crudo y en ensaladas para percibir directamente  todo su sabor. También como parte de guisos y platos cocinados para potenciar los sabores de nuestra deliciosa cocina mediterránea.

El aceite de oliva Virgen Extra Urquijo, está producido en Sevilla. Una selección de aceitunas Manzanilla (90%), Hojiblanca (5%) y Picual (5%) recogidas a mano al inicio de  campaña. Se extrae mediante molturación en frío y prensado natural sin centrifugar en la almazara en el mismo día que se recogen las aceitunas, lo que permite obtener un aceite de oliva Virgen Extra de máxima calidad de color, olor, y sabor Premium.

Que es AOVE ?

El aceite de oliva es un compuesto orgánico que se acumula en los tejidos de las frutas llamadas olivas que producen los olivos. Árboles de hoja perenne de la familia Oleaceae, y que se extrae de ellas mediante presión. Se viene utilizando de manera milenaria por parte del ser humano tanto para usos culinarios como para usos diversos.

Cuando nos referimos a usos gastronómicos, los platos mejoran al utilizar el AOVE. Resulta evidente para cualquier paladar, acompaña prácticamente cualquier plato, dulce o salado, frío o caliente, de ahí su rotundo éxito.

Para que un aceite de oliva virgen se considere extra debe cumplir dos condiciones: Una de carácter químico, resumido en el porcentaje de acidez, que debe ser inferior a 0,8º y otro de carácter organoléptico, es decir, de sabor y aroma que se comprueba mediante cata oficial,  ya que no existe aún instrumental de laboratorio que mejore la nariz y el paladar de los catadores profesionales.